Jeudi 24 mars 2011 - Conférence "Bien manger aujourd'hui ..." - Salle Capitulaire de Bernay

Dans le cadre des débats publics organisés par la ville de Bernay, nous animons demain soir un débat autour du thème "Bien manger aujourd'hui ...". 

« Nous mangeons environ 100 000 fois au cours de notre vie. Nous engloutissons ainsi plus de 5 000 quintaux de nourriture. Nous buvons plus souvent encore. Et nous consacrons à ces activités de 40 000 à 60 000 heures de notre existence». Néanmoins, l'acte de manger n'étant pas seulement l'expression de besoins mais aussi celle de nos désirs, « c'est un acte complexe aux horizons multiples».

Mais qu’en faisons-nous ?

Autour de cette table ronde, différents intervenants prendront place :
François DEDUIT - Restaurateur - "Hostellerie du Moulin Fouret" à Saint Aubin le Vertueux
Frédéric LAMBLIN - Jardinier - Potager Conservatoire des 1001 Légumes à Beaumesnil
Stéphane CARRIERE - Eleveur - EARL Stéphane CARRIERE à Valailles
Jérôme DUVAL - Professeur de cuisine - Lycée Clément ADER à Bernay

Venez nombreuses et nombreux ...